Die Ernährungslüge
Artikel Nr. K77807-6-28

Hans-Ulrich Grimm

Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt.

Voller Bauch, leeres Hirn
Nicht immer ist bei industrieller Kost drin, was draufsteht.

Seitenzahl: 304, Format: 12,5 X 19,0 cm.

Erscheinungstermin: 01.07.2005

So werden zum Beispiel Nahrungsmitteln lebenswichtige Stoffe entzogen, die wir für unsere grauen Zellen brauchen, dafür werden Chemikalien eingebaut, die dem Gehirn schaden. Oft nur deshalb, um die Produkte für den Supermarkt länger haltbar zu machen. Hans-Ulrich Grimm klärt über Risiken und Gefahren der schönen neuen Nahrungswelt auf. Er zeigt, wie schon eine einzige Mahlzeit unsere Hirntätigkeit beeinflussen kann, welch fatale Wirkung Glutamat und Farbstoffe haben und warum Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson immer häufiger mit der schlechten Qualität unseres Essens in Verbindung gebracht werden.

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